Dave Rice and I have been yacking on about doing a collaboration for some considerable time. He sent this food-based lyric to me about a month ago or more  on the basis that pretty much anything to do with food or alcohol gets my immediate attention, I gladly agreed. In my defence, I had mentioned to Dave that I only really do stuff in either rock, folk rock, or bluesy-folk-rock genres, and he was kind enough to let me do whatever I liked with it. (Very trusting soul is Dave .....)
A few points of note:
1) Im not from Texarkana at all, though Dave is.
2) Im from Lancashire, though Dave definitely isnt.
3) We dont have hicks in England, we have village idiots. Im DEFINATELY one of those, Daves just a really nice guy.
4) Ill eat pretty much anything, except sprouts and Spam. Dunno about Dave and sprouts, but obviously Spams a big hit over there. J
5) Neither Dave nor I have any big deal with the French, snooty ornon-snooty.
Anyway, to the song, enjoy:
Truffle Rock,  Dave Rice 2013
Dont trifle with my truffles
They came from Rotterdam...
and you bet, they cost me double
cause theyre not from Alabam.Â
No, Im not some snooty Frenchman
They dont send me telegrams
Im a Hick from Texarkana
I like Truffles with my jam.
Ill slice em up for dinner
with some garlic and some ham
add a pinch or two of butter
then a touch of fresh baked Spam.
No, Im not some snooty Frenchman
They dont send me telegrams
Im a Hick from Texarkana
I like Truffles with my jam.Â
So, dont trifle with my truffles
You might find out who I am
with my Truffle Dog named Sam.Â